# 먹는 즐거움/- Restaurant

백종원식당! 새마을식당, 연탄불고기와 7분돼지김치찌개



안녕하세요? 오늘은 광주 상무지구 맛집 "새마을식당"을 소개해드릴게요.

요즘 TV를 틀면 백종원씨가 안보이는 곳이 없을 정도로.. 유명인사가 되었는데요.

저절로 백종원씨의 식당 또한 유명해지고 있어요.

착한가격으로 좋은 음식을 많은 사람들에게 주고 싶다는 백종원씨의 마인드처럼

이곳 "새마을식당" 역시 좋은 가격에 맛있는 고기를 먹을 수 있는 곳이에요.

제가 오늘 먹은 요리는 새마을식당을 대표하는 열탄불고기7분돼지김치찌개 입니다.

열탄불고기는 1인분에 8000원

7분돼지김치찌개는 5000원이에요.



테이블에 앉으면 이렇게 새마을식당을 맛있게 즐기는 법 설명을 해주고 있어요.

음식이 나오기 전까지 가볍게 읽어주시면 될 것 같아요.

열탄불고기의 경우 굽듯이 조리하는게 아닌 볶듯이 조리해야 맛있게 드실 수 있다고 해요.

굽지 말고 불판 위에서 볶는다는 생각으로 만드시면 되요.




잠시 후 불이 먼저 들어와요.

고기를 다 익히고 나면 불을 다시 빼주세요.

고기가 탈 걱정이 없겠쥬?



제 마음을 사르르 녹였던 파절이입니다.

새콤하고 매콤한 맛이 일품이더라구요.

고기에 곁들어서 먹고, 마지막에 7분돼지김치찌개 먹을때도 함께 먹고

정말 잘 만든 파절이란 생각이 들었어요.



특제소스와 냉국이에요.

냉국이 상당히 시큼해서 저는 좋았는데

함께 먹은 여자친구는 별로였는지 입을 잘 안대더라구요.

특제소스는 고기에 찍어먹는데 쌈 싸먹을 때 맛있었어요.



밑반찬 사진을 한참 찍고 있으니 메인 요리 열탄불고기가 올라왔어요.

2인분 치고는 상당히 푸짐하더라구요.

가격대비 양이 만족스러웠어요. 맛도 당연히 있었겠죠?

처음에 이렇게 고기를 올려주면 3분정도 익혀주세요.

그 후에 뒤집어서 또 2분정도 익혀주시고

마구마구 볶듯이 익히면 빠르게 익고 맛있게 드실 수 있어요.



완성된 열탄불고기 비쥬얼이에요.

상당히 먹음직스럽죠. 열탄불고기 이름만큼

불맛이 많이 나서 좋더라구요.

약간 바베큐, 훈제 이렇게 연기맛 불맛 나는거 좋아하는데

열탄불고기도 그런 과였어요.



처음에는 고기맛을 보기 위해 고기만 집어먹었어요.

푸짐하게 떠서 한 입.

고기 식감도 좋고 향도 좋고. 입안에서 가득 퍼지는 양념 맛 최고~



고기를 먹을때 쌈이 빠질 수도 없죠.

상추에 깻잎을 올리고 특제소스 푹 찍은 고기와 파절이까지!

끝내주는 한 쌈이 완성 되었어요.



고기를 먹다가 절반 정도 먹고 나서는

미리 7분돼지김치찌개를 시켰어요.

준비시간이 있다고 하니까 고기가 끝나고 바로 먹을수 있도록!

비벼먹기 좋게 가위로 다 잘라주시더라구요.

잘게 잘린 김치와 돼지고기를 밥에 비벼서 먹으면 되요!



정말 옛날스럽지 않나요?

양푼에 만들어진 김치찌개 마치 할머니가 만들어 주신 듯 한 정겨운 비쥬얼.

김치찌개 안에 돼지고기가 푸짐하게 들어있어요.

고깃집 답게 김치찌개에도 고기가 듬뿍 듬뿍.



7분돼지김치찌개를 시키면 이렇게 한공기를 큰 그릇에 주는데.

인원에 따라 공기를 추가시켜도 되요~ 공기 추가는 1000원!



함께 김가루도 주는데요.

공기와 김과 잘게 잘린 김치찌개를 함께 비벼드시면 되요.



바로 이렇게 넣고 마구마구 비벼서 드셔주세요.

저는 고기도 맛있었지만 마무리 후식으로 먹은 볶음밥 역시 맛있더라구요.

찌개에 말아먹는게 아닌 비벼먹는데 김가루와 찌개속이 많다 보니까

부족한 느낌을 못받았어요. 밥까지 든든하게 먹고 마무리~


광주 상무지구에서 고기를 먹고 싶을 때는 새마을 식당 또 갈 것 같아요.

저렴한 가격과 고품격 음식, 친절한 서비스

3박자가 갖춰진 식당이라고 생각해요.



큰지도보기

새마을식당 / 육류,고기

주소
광주 서구 치평동 1237-9번지 1층
전화
062-385-3992
설명
60~70년대 옛 향수를 불러 일으키는 정감 넘치는 분위기의 새마을...



  1. 워크뷰 M/D Reply

    한번 가고 싶네요^^

    • 감성블로거 마인드신 M/D

      맛있고 역시 이름값 하더라구요.

  2. H_A_N_S M/D Reply

    저도 여기 가끔 가는데 기본은 하는 곳이더군요. 자칫 고깃집 잘못 들어가는 것 보다는 나은곳이죠..ㅎㅎ

    • 감성블로거 마인드신 M/D

      맞아요 엉망인곳도 너무 많아서 말이죠..
      예전글에 반응해주셔서 감사합니다

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